I gamberoni al sale....

Ricettina facile facile...ma di sicuro effetto...specialmente per chi ama i gusti semplici e il profumo del mare...

 Per due persone ho utilizzato:

• 10 mazzancolle
• quasi un chilo di sale grosso
• un limone
• pepe bianco macinato al momento
• olio evo

(prima cosa: accendere il forno a 240°C...)

Facile facile anche il procedimento...l'unica accortezza che vi raccomando è di togliere con attenzione tutto il filo intestinale da sotto il guscio...(è orribile da trovare mentre si mangia...)

io ho usato uno stuzzicadenti, infilandolo sotto il  guscio, prima tra testa e coda, e poi tra le scaglie...non è facilissimo ma il sapore dei gamberi vi ripagherà...

Dopo averli puliti bene, sciacquateli sotto l'acqua corrente e asciugateli,  tamponando con carta da cucina...

Mettete metà del vostro sale in una piccola pirofila da forno...appoggiatevi i gamberoni e ricoprite con l'altra metà del sale.

Mettete i gamberoni nel forno (che avrà ormai raggiunto la giusta temperatura) per 5 minutini...poi aprite lo sportello del forno e lasciateli ancora 2 minutini...

Rompete la crosta di sale, mettete i gamberoni nel piatto insieme agli spicchi di limone e accompagnate con un pinzimonio di olio ed una macinata di pepe bianco...

Scusate la foto...non è una meraviglia...ma vi garantisco che il gusto è fantastico....

AHH, dimenticavo...annaffiate con del buon vino...io ho servito un rosè, che con i crostacei mi piace molto...ma a voi libera scelta... 



Con questo post partecipo al mio primo contest...edito da Mamma Papera...

Mamma Papera's Blog: In 20 minuti o meno: ricette speed per gente MOLTO...: "Buongiorno care amiche e amici, da qualche giorno ormai che ci penso, ancora prima della chiusura del mio contest in collaborazione con ..."